“Dobra hrana i dobro vino – to je raj na zemlji”
Henri IV
Merlo je tamno ljubičasta skoro crna sorta grožđa, a najčešći ukusi koji ga opisuju su šljiva, ribizla, bobice i kupine.
Jela koja se na poseban način slažu sa merloom su:
Ukoliko tražimo idealno sparivanje kaberne sovinjona sa hranom, ne treba mnogo da mislimo. Skoro svako crveno meso, posebno ono koje je jedva blago pečeno ide odlično uz ovo vino.
Začini koji pogoduju ovoj sorti vina su beli luk, ruzmarin i menta, a takođe jela koja kombinuju mesa i sireve (kao u burgerima) su odlična podloga za kaberne sovinjon. Ostala jela su:
Vino koje se lepo slaže sa hranom zbog svog ukusnog slankasto-zeljastog ukusa je kaberne fran. Divno ide uz divljač i jagnjetinu, a masline, limun i feta mogu se takođe odlično kombinovati sa ovom unikatnom vrstom vina.
Tamjanika je čuvena sorta koja će u većini slučajeva da isprati ceo meni, ali se najbolje slaže uz nekoliko narednih namirnica:
Vinarija Izba wine stoji vam na raspolaganju za sve savete i posebne prilike kada je neophodno stručno mišljenje o idealnoj kombinaciji hrane i vina.